Golden Ale

Golden Ale içecek kiti ile evde damak zevkinize uygun içeceğinizi üretmenin keyfini çıkarın. Ege Malt’ın Golden Ale kitini uygun fiyata şimdi satın alın.

Golden Ale İçecek Kiti Özellikleri

Aroma: Sert ve dengeli. İnce fermantasyon hafif meyve ve otsu tatlar.

Lezzet: Sek bir tat ile hafif tatlıdan oluşan mükemmel bir yuvarlak tat.

Damak: Kuru bir bitişe yol açan belirgin bir tat profili ile pürüzsüz.

Yoğunluk: 35-45

İçerik Oranı: %4.6-5

Görünüş: Zengin kremsi bir köpüğe sahip, ayırt edici altın renkte gövdeli sıvı

Golden Ale İçecek Kiti Detayları

Not: Ürünle birlikte 7 Gr Lallemand New Ale&Lager maya gelmektedir.

Golden Ale hobi kiti,

Çelik kutuda gönderilir. 1,8 kg ağırlığında 80-82 Brix yoğunluğuna sahip bir hobi ürünüdür.

Golden Ale hobi kiti ile 23 litre ürün ve 50 cl şişeler de 46 şişe elde edebilirsiniz.

Kurulum sırasında 1 kg şeker ya da 1.2 kg dekstroz şekeri ya da %100 malt bazlı bir ürün isteyenler için Açık Malt Özü ile kurmanız tavsiye edilir.

Fermantasyon süresince, sıcaklığı 10 – 22 C aralığında koruyarak 15 gün bekletilmelidir.

ÖNEMLİ UYARI: Kış aylarında ortam sıcaklık değerleri normal görünse de, standart maya çalışma sıcaklık aralıklarında mayşenin sıcaklığı, hava sıcaklığına bağlı olarak istenen seviyede olmayabilir. Bu durumda mayalar uyursa, fermantasyon süresi uzayabilmektedir ya da sıcaklığa göre tamamen durabilmektedir. Bu tarz durumlar yaşandığında, mayaların tekrar uyanıp çalışabilmesi için, bir süre 25 C üzerinde bir ortamda bekletilmesi gerekir.

Mayaların bir kere uyuduğu durumlarda ortam sıcaklığı ve mayşe sıcaklığı 10-22 C olsa dahi, uyanmaları zordur. Bu durumda çalışma sıcaklığında bekletilse de, uyanma olmadığından fermantasyon sekteye uğrayacaktır. Uyanma daha yüksek sıcaklık gerektirir. Bu bakımdan, kış aylarında ortam sıcaklığının mayşe ile aynı olmayabileceği ihtimali göz önünde bulundurulmalı ve mayaların çalışma ortamı buna göre ayarlanmalıdır.

Düşük sıcaklıklarda fermantasyon süresi 2-3 hafta uzayabilmektedir. Kullanıcıların kurulumlarını bu bilgileri göz önünde bulundurarak yapmalarını rica ederiz.

Golden Ale Nedir?

Golden Ale, hafif ve altın sarısı rengiyle bilinen bir içecek türüdür. Genellikle hafif malt tadı ve dengeli bir aroma sunar, bu da onu yaz aylarında serinletici bir seçenek haline getirir. İşte Golden Ale’ın detayları:

Renk ve Tat: Altın sarısı renkte, genellikle açık malt tatları ve hafif aromalar taşır.

Yoğunluk: Genellikle düşük ila orta seviyededir.

Aromalar: Çiçeksi, narenciye veya hafif baharatlı notalar içerebilir, ancak genellikle dengeli bir profildedir.

Çeşitleri

American Golden Ale: Genellikle daha meyvemsi ve aromatik içerikler kullanılır.

British Golden Ale: Daha geleneksel ve malt baskılıdır. Düşük yoğunluk ve yumuşak tatlar sunar.

Belgian Golden Ale: Belçika stilinde olan bu çeşit, daha karmaşık bir aroma profiline sahip olabilir.

Tarihçesi

Golden Ale, 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında popüler olmaya başladı. Günümüzde ise hobi severler arasında ilgiyle takip edilen bir ürün haline gelmiştir.

Golden Ale, hafif yapısı ve zengin tat profili ile her mevsim keyifle tüketilebilecek bir içecek türüdür!

İçecek Kiti Hakkında Genel Bilgi

Evde içecek yapımı, hem keyifli hem de ödüllendirici bir hobi olabilir. İçecek kiti, evde üretimi kolaylaştıran, içerdiği malzemeler ve talimatlar sayesinde kullanıcıların kaliteli üretim yapmalarını sağlayan bir üründür.

İçecek Kiti Nedir?

Bir içecek kiti, evde üretim için gerekli olan malzemeleri ve talimatları içeren bir pakettir. Genellikle, içecek kitleri şu bileşenleri içerir:

• Şerbetçiotlu Malt Özütü
• Malt Özütü
• Aroma içeriği
• Fermantasyon sürecini başlatan maya
• İlave şeker veya DME (Kuru Malt Özütü)
• Talimatlar

Evde Üretime Başlamak İçin;

Başlangıç Seti: İlk kez üretim yapacaklar için idealdir. Bu kitler genellikle üretim için temel ekipmanları ve gerekli tüm malzemeleri içerir.

İleri Düzey Kitler: Üretimde deneyim kazananlar için daha çeşitli içerikler yapma imkanı sunar.

İçecek Kitinin Kullanımı

1. Sterilizasyon: Üretim sürecinde en önemli adımlardan biridir. Tüm ekipmanlar iyice sterilize edilmelidir.
2. Şerbetçiotlu Malt Özütünün Hazırlanması: Sıcak suda bekletilerek akışkanlığı arttırılır ve fermantasyon kovasına eklenir.
3. Soğutma: Karışım, fermantasyon için uygun sıcaklığa kadar soğutulmalıdır.
4. Mayalanma: Mayalar karışıma eklenir ve karışım fermantasyon kovasına aktarılır. Hava kilidi takılır ve fermantasyon süreci başlar.
5. Fermantasyon: Süreç genellikle bir ila iki hafta sürer.
6. Şişeleme: Fermantasyon tamamlandıktan sonra, içecek şişelere doldurulur.
7. Olgunlaşma: Şişelenen içecek, birkaç hafta bekletilir.

İçecek Kitlerinin Avantajları

• Kolaylık
• Rehberlik
• Çeşitlilik
• Ekonomik olması

İçecek Kitleri ile Yapılabilecek Çeşitler

• Pale Ale
• IPA (India Pale Ale)
• Stout
• Lager
• Wheat Beer (Buğday Bazlı İçecek)
• Pilsner

İçecek kitleri, evde üretimi kolaylaştıran ve keyifli hale getiren harika bir araçtır. Yeni başlayanlar için ideal olan bu kitler, gerekli malzemeleri ve adım adım talimatları içerir. Doğru sterilizasyon, dikkatli fermantasyon ve sabırlı olgunlaşma ile evde kaliteli üretim yapmak mümkündür.