Biranın Tarihi: İlk Bira Ne Zaman Yapıldı?

Bira, insanlığın en eski keşiflerinden bir tanesi olarak lezzeti damaklarınızla buluşturan bir seçenek olmayı başarır. Peki, biranın üretimi ve günümüze kadar ulaşan serüveni nasıldır? İşte biranın asırlara denk gelen tarihi!

Arkeolojik kazılar çerçevesinde elde edilen sonuçlara göre bira, MÖ 10.000 yıllarında Ortadoğu coğrafyasında keşfedilmiştir. Keşfi bir tesadüfe dayanan biranın buğday çorbasının mayalanması sonucunda elde edildiği kabul edilmektedir. Buğdaydan elde edilen yemeğin fermente olması sonrasında elde edilen biranın Sümerler döneminde ortaya çıktığı bilinmektedir.

Biranın keşfinden sonra Sümerler ve Mısırlar bu içeceği çok yoğun bir şekilde tüketmeye başlamıştır. Öyle ki yazının keşfinden sonra kaleme alınan kayıtlarda biranın en çok kullanılan içeceklerden biri olduğu ifade edilmiştir. Mısırlılar tarafından çeşitli aromalarla farklılaşan biranın günlük yaşamda ve dini törenlerde başlıca içecek olması dikkat çekmiştir.

Kendi zevkinize uygun birayı evde kendiniz yapmak ister misiniz?

Ege Malt'ın bira kiti çeşitleriyle yepyeni bir hobiye başlamak isteyenlere özel BAŞLANGIÇ SETİ'ni ilk kez alacak ziyaretçilerimize için %10 İNDİRİM!

Kupon Kodu: ILKBIRAM10

Evde kendi biranızı nasıl yapacağınızı öğrenmek için Kılavuz sayfamızı inceleyin.

Orta Çağda Bira

Biranın tarihin erken dönemlerinde bir tesadüf eseri bulunması sonrasında Orta Doğu’dan Avrupa’ya taşınan bir kültürden söz etmek gerekir. Batı ve Doğu toplumları arasındaki münasebetler neticesinde 14. yüzyıla gelindiğinde biranın ana yurdu Kuzey Avrupa olmuştur. İnsanların evlerinde bira üretip içmeleri zamanla kendini ticari birahanelere bırakmıştır.

Birahane kavramının ortaya çıkması daha kaliteli ve lezzetli biraları da beraberinde getirmiştir. Bira üretiminin başlangıçta evlerde gerçekleştirilmesi Orta Çağ’da kadının bira üretiminde önemli bir yer edinmesine katkı sağlamıştır. Ancak kadınların ekonomik özgürlüğünü elde etmesinin tehlike sayılması ve Orta Çağ’da ‘Cadı Avı’ ile birlikte kadınların bira üretiminden uzaklaştırılması söz konusu olmuştur. Bu çerçevede kadınların bira üretimindeki yeri 1700lü yıllarla sona ermiştir.

Modern Çağda Bira

Bira, asırlar boyunca en çok tercih edilen içkilerden bir tanesi olurken modern dönemlerde de ciddi manada tercih edilmektedir. Bu özelliğiyle keyif veren en özel lezzetlerden bir tanesi olan biranın farklı türleri üretilmektedir. Ticari bir metaya dönüşen bira, tüketicilerin ihtiyaçlarına uygun bir şekilde farklı özellik ve aromalarla üretilmektedir. Tüketici beklentilerine uygun bir şekilde alkol oranı değişen biranın ilk üretilen biradan farklı olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır.

10.000 yıldan uzun süredir insanoğlunun tercih ettiği bir lezzet olan bira daha uzun yıllar tercih edilmeye de davam edecektir. Biranın lezzet ve tüketenler için bir tutku olduğu düşünüldüğünde asırlar boyunca özelliğini kaybetmeden günümüze taşınmasının bir tesadüf olmayacağı açıktır. Bu özelliğiyle siz de asırlardan gelen bir ritüeli sürdürerek bira tüketmeyi deneyebilirsiniz.

Ege Malt Ürünlerini Keşfedin: