Metil Alkol ve Etil Alkol Nasıl Ayırt Edilir?

Metil alkol ve etil alkol, renk, koku ve kıvam bakımından birbirine benzedikleri için çıplak gözle ayırt edilmeleri oldukça zor hatta imkansızdır. Bu nedenle sahte içki üreticileri, alkollü içeceklerde kullanılan etil alkol yerine vücutta zehirlenmeye neden olan metil alkolü satmaktadır. Peki, metil alkolün zararlarından korunmak için metil alkol ve etil alkol nasıl ayırt edilir?

Etil alkol ve metil alkol her ne kadar birbirlerine çok benzeseler de kullanıldıkları alanlar birbirlerinden tamamen farklıdır. Alkollü içecekler için etil alkol kullanılırken, endüstri alanında metil alkol kullanılmaktadır. Bunun nedeni, metil alkolün insan vücuduna olumsuz etkileridir. Bu iki alkol türünü ayırt edebilmek için bazı yöntemler bulunmaktadır.

Alkollü içeceklerde etil alkol yerine metil alkol kullanılmasıyla sahte içki elde edilir. Sahte içkiyi gerçeğinden ayırt etmek için ev ortamında deney yapılabilir. Tabi bu deney her zaman güvenilir sonucu göstermeyebilir. Deney için öncelikle rakı gibi alkollü bir içecek ve yemek sodası temin edilir. Bir bardak rakı içerisine yemek sodası eklenir. Eğer yemek sodası, rakının rengini süt rengine çeviriyorsa bu alkol güvenli olarak tüketilebilir. Rakının rengi bulanıklaşıyorsa içerisindeki alkol metil alkoldür. Kesinlikle tüketilmemelidir.

Kendi zevkinize uygun birayı evde kendiniz yapmak ister misiniz?

Ege Malt'ın bira kiti çeşitleriyle yepyeni bir hobiye başlamak isteyenlere özel BAŞLANGIÇ SETİ'ni ilk kez alacak ziyaretçilerimize için %10 İNDİRİM!

Kupon Kodu: ILKBIRAM10

Evde kendi biranızı nasıl yapacağınızı öğrenmek için Kılavuz sayfamızı inceleyin.

Etil Alkol Nasıl Anlaşılır?

Etil alkolü ayırt etmek için koklamak veya gözlemlemek ne yazık ki yetersiz kalmaktadır. Bu nedenle test kitleri satışa sunulmaktadır. Fakat tek seferlik veya birkaç seferlik kullanımlar için test kiti satın almaya gerek yoktur. Çünkü sahte içki üreticileri test sonuçlarını etkileyebilecek yöntemler geliştirmektedir. Zaten bu kitlerde hata payı mevcut olduğu gibi detaylı sonuç da alınamamaktadır.

Metil alkol ve etil alkol arasındaki ayrımın doğru ve net bir şekilde yapılabilmesi için laboratuvar ortamında test yapılmalıdır. Ayrıca laboratuvar ortamında bu ayrımın yapılabilmesi daha kolaydır.

Metil Alkolün Etil Alkolden Farkı Nedir?

Metil alkolün etil alkolden bariz farkı kullanım alanlarıdır. Etil alkol içilebilen alkol türüyken, metil alkol genellikle endüstri alanında tercih edilmektedir. Bunun en büyük nedenlerinden biri de karaciğer enzimleridir. Karaciğer enzimleri, etil alkolü işleyerek vücuttan uzaklaştırabilir. Fakat aynı durum metil alkol için geçerli değildir. Çünkü vücuda giren metil alkol metabolize olmadığı gibi formaldehid ve formik aside dönüşür.

Vücutta biriken formik asit, toksik etkilere neden olur. Formaldehid ise gözde bulunan retinanın işlevini yitirmesine ve kalıcı körlüğün oluşmasına yol açar.

Sahte İçkiye Karşı Alınan Önlemler

Sahte içkiye karşı hem bireysel hem de kamusal olarak alınan bazı önlemler vardır. Bu önlemlere uyulması, sahte alkolden kaynaklı ölümlerin önüne geçilmesi için önemlidir.

Bireysel önlemler:

Eğer evde alkol üretimi yapılmıyor, hazır satın alınıyorsa TAPDK bandrolü kontrolü yapılmalıdır. TAPDK, Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu’dur. Bandrolü içeceklerin şişelerinde bulunur. Bu bandrolün yırtılmamış, hasar görmemiş veya kopmamış olması gerekir. Eğer satın alınan şişe üzerinde bandrol yoksa veya hasar görmüşse satış yetkililerine bildirilmelidir.
Sahte alkolden korunmak için alınan bir diğer bireysel önlem, tercih edilen marketin kurumsal olmasıdır. Küçük büfelerde, otellerde veya küçük-orta ölçekli işletmelerde sahte alkol satışı gerçekleşebilir.
Alkollü içecek fiyatları hemen hemen her yerde birbirine yakın olmaktadır. Bu nedenle piyasanın çok altında bir fiyatla satılan ürünlerin sahte olma ihtimali oldukça yüksektir.

Kamusal Önlemler:

Sahte içki üreten ve bu içkilerin satışını gerçekleştiren kişilere verilen cezalar caydırıcı olmalıdır. Çünkü sahte içki nedeniyle pek çok kişi her sene hayatını kaybetmektedir.
Orijinal ürün takip sistemi kurularak sahte ürünlerin kontrolü yapılmalıdır.

Ege Malt Ürünlerini Keşfedin: