Guinness Biraların İçinde Neden Küçük Bir Top Bulunur?

Daha önce guinness kutu biralarını deneme fırsatı bulduysanız, kutunun içerisinden bir top çıktığına şahit olmuşsunuzdur. İlk etapta bunun bir üretim hatası olduğunu düşünmüş olabilirsiniz. Fakat durum sandığınız gibi değildir. Bu bira türü, içeriğinde diğer biralara göre daha az gaz bulundurur. Dolayısıyla istenilen seviyede köpüğe sahip değildir. Diğer biralarda köpük oluşturmak için karbondioksit kullanılırken guinness birada bu durum söz konusu değildir. Bira kutusunun basıncının daha az olması sebebiyle yeterli köpük oluşmadığından içerisine bu toplar eklenir. Böylece bol köpüklü bir guinness bira elde edilmiş olur.

Guinness Biranın İçerisindeki Top Nasıl Çalışır?

Guinness biraların içerisinde bulunan topun ufak bir deliği bulunur. Biranın kutulanma aşamasında bu deliğin önemi büyüktür. Çünkü guinness bira kutulanırken içerisine nitrojen eklenir. Sıvı nitrojen birayla karıştığında içeride bulunan karbondioksit taşar. Kutunun kapalı olmasından dolayı taşması gereken sıvı, bu delik aracılığıyla topun içerisine girer. Topun karbondioksiti içerisinde hapsetmesi, biranın kendine özgü tatlarını ortaya çıkarır. Kutunun içerisindeki bira bardağa konulduğunda doğal olarak daha az köpük çıkacaktır. Bu esnada top içerisinde bulunan gaz dışarı çıkar ve köpüğü oluşturur.

Guinness Topunun Avantajları Nelerdir?

Ülkemizde genellikle pilsener biralar tercih edildiği için stout tarzı biralara pek hakim değiliz. Son dönemlerde guinness biraların ülkemizde yaygınlaşmaya başlamasıyla, bu bira türüne daha fazla aşina olacak gibi duruyoruz. Bu bira türünü ilginç kılan ve bira severlerin ilgisini çeken kısmı elbette sadece lezzeti değil. Guinness biranın içerisinde bulunan top, tüm ilgiyi üzerine çekmekle birlikte büyük merak uyandırıyor. Peki, bu topun avantajları var mıdır? Elbette vardır!

Kendi zevkinize uygun birayı evde kendiniz yapmak ister misiniz?

Ege Malt'ın bira kiti çeşitleriyle yepyeni bir hobiye başlamak isteyenlere özel BAŞLANGIÇ SETİ'ni ilk kez alacak ziyaretçilerimize için %10 İNDİRİM!

Kupon Kodu: ILKBIRAM10

Evde kendi biranızı nasıl yapacağınızı öğrenmek için Kılavuz sayfamızı inceleyin.

Guinness biranın kutusunun içerisinde bulunan bu top, birada bolca köpük oluşmasını sağlıyor. Birada köpük olması da soğukluğunu sabit tutmasına ve buz gibi bir bira içimine imkân tanıyor. Bu durumda biranın içerisindeki top yalnızca köpük oluşumuna değil, aynı zamanda sıcaklığı sabit tutmaya da yarıyor.

Guinness bira topunun avantajları elbette bunlarla sınırlı değil! Tüm bunlara ek olarak bira topu, biradaki köpüğün istenilen seviyede olmasını sağlıyor. Pek çok bira sever, birasının fazla köpüklü olmasını istemez. Bu noktada guinness bira topu daha fazla önem kazanıyor. Biranın tüm karbondioksitini içerisinde muhafaza eden bu top, üzerinde bulunan küçük delikten karbondioksit ve azotun dışarıya çıkmasına olanak sağlıyor.

Guinness Topu Fikri İlk Ne Zaman Ortaya Çıkmıştır?

Guinness biraların içerisindeki top, ilk kez 1969 yılında patentlenmiştir. Fakat, bu top ilk kez piyasaya sürüldüğünde teneke dibine oturan düz bir disk gibiydi. Soğuk bira servisinde işini oldukça iyi yapan bu parça, sıcak bira servisinde birtakım problemlere neden olmuştu. Çünkü, bira diski sıcakla karşılaştığı için kapak açılır açılmaz patlıyor, kendisinden beklenen performansı sergilemiyordu. 1997 yılına gelindiğinde bu soruna bir çözüm bulmak amacıyla çalışmalar yapıldı. Aranılan cevap, disk şeklindeki bir plastik yerine bira içerisinde yüzen toptu. Bu top, smoothifier olarak adlandırıldı ve piyasaya sürüldü. Böylece bira köpüğü oluşturan ve guinness biranın lezzetini arttıran bira topu, popüler hale geldi.

Ege Malt Ürünlerini Keşfedin: